Mercoledì 8 Maggio 2024
“La plastica nel piatto. Quando e come siamo diventati plasticofagi”. Silvio Greco a Riva del Garda, criticità e spunti di riflessione
La sicurezza alimentare passa anche attraverso una corretta conoscenza della filiera e dell’utilizzo degli elementi che la compongono. Tra questi c’è naturalmente la plastica, essenziale sotto molti aspetti ma anche pericolosa se il ricorso a contenitori, bottiglie e involucri impatta non solo sulla vita dei consumatori, ma anche su quella dell’ambiente. Mentre a Bruxelles si continua a discutere…
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